Оливковое масло — дополнение к салатам и холодным блюдам

Оливковое масло должно входить в рацион каждого человека, поскольку оно является источником ценных жиров и антиоксидантов. Лучше всего использовать его в холодном виде в качестве заправки для салатов (салатное масло), хотя оно также прекрасно подходит для запеченных и приготовленных блюд. Но не жарить из-за низкой температуры дыма. Хотя это блюдо родом из Италии, оно попало… Читать далее Оливковое масло — дополнение к салатам и холодным блюдам

Приготовление говядины и свинины часть I

Приготовление говядины и свинины — дело непростое. Поэтому, даже если вы родились с кулинарным чутьем и талантом, определенные правила необходимо выучить, принять и, самое главное, запомнить. Эти правила особенно применимы к говядине и свинине, потому что это самые простые виды мяса, с которыми легче всего промахнуться или, что еще хуже, отравиться. Тем более что мясо… Читать далее Приготовление говядины и свинины часть I

Является ли пастеризованное пиво некачественным?

Что относится к пиву, которое пастеризуется? Действительно ли это плохо для пива? У любителей пива огромный выбор. На полках магазинов вы можете выбрать: светлое, темное, ароматизированное, пастеризованное и непастеризованное пиво. Непастеризованное пиво очень популярно среди поляков. Эксперты утверждают, что она вкуснее, богаче питательными веществами и свежее. С другой стороны, срок их хранения гораздо короче, что… Читать далее Является ли пастеризованное пиво некачественным?